![大手まんぢゅう](img/item_pic01.png)
![もなみ](img/item_pic02.png)
![つぶぞろい](img/item_pic03.png)
![つぶぞろい](img/item_pic03.png)
![味いろいろ](img/item_pic04.png)
![大手みずようかん](img/item_pic05.png)
![味いろいろ](img/item_pic06.png)
![なごり染め](img/item_pic10.png)
株式会社大手饅頭伊部屋は、天保八年(1837年)創業。当時の備前藩主池田侯を始め、多くの岡山の人々に愛されて、備前銘菓として今日までまいりました。大手まんぢゅうの名も、池田侯より賜わったと伝えられております。
![生産のこだわり](img/pic_process02.png)
お客様に、美味しく大手まんぢゅうを召し上がっていただくために、素材だけでなく、生産工程にもこだわりを持って製造をしています。
大手まんぢゅうを作るうえで欠くことのできない小豆・砂糖・米、そして水。それぞれ、産地と品質にこだわり抜いた厳選素材を使用しております。特に、自然に左右される小豆は、毎年、現地(北海道)に赴いて、粒の揃い方や光沢など細かい確認作業を行っております。